CAKE

スポンジのふわふわ感と、口当たりの軽い自慢の生クリームにたっぷりの苺で作ったスペシャルな逸品です。

サクサクのパイ生地でシューを包んでから焼き上げ濃厚なカスタード・口どけの良い生クリームをたっぷり絞った、王道の看板商品です。

フランス産の濃厚なマロンペーストを使用し、香り付けのアクセントにほんの少しラム酒が香るサクサクタルトのシェフおススメのモンブランです。

いちご、ベリーソース、生クリーム、カスタード、スポンジをしっとりしたクレープで包みました。

ミルクチョコレートのムースの中にキャラメル風味のブリュレが隠れていてミルキーな美味しさがお口いっぱいに広がります。

クリームチーズの濃厚な口当たりと絞ってある 生クリームとのハーモニーをお楽しみください。 隠し味の風味付けにブラックペッパーが入っています。

濃厚でありながら、あっという間になくなってしまうような口どけのレ・シューオリジナルの ガトーショコラです。

クリームチーズを贅沢に使い濃厚でありながら 程よい酸味でさっぱりと召し上がれるレアのチーズケーキに仕上げました。

厳選したハイカカオのショコラにバタークリームやいろいろな材料を加えて作った今までにない不思議な食感のケーキです。

素材にとことんこだわって、作った渾身の逸品。ちょっとしたティータイムを笑顔あふれる 優雅で豊かな時間にしてみませんか？

旬のフルーツを飾った瑞々しくしっとりとした 華やかなロールケーキに仕上げました。

甘さの中にほんのり珈琲の香りとビターなカカオの深い味わいがあり、少し大人向きで洋酒の香りも感じられる創業時からの定番商品です。

キャラメリゼした香ばしいアーモンドと、自慢の濃厚カスタードのハーモニー♪　

しっとり焼き上げたショコラとプレーンのスポンジに、自慢の生クリームとショコラクリームをサンドしました。

自家製ベリーのジュレを中に入れ、バニラムースで包んだケーキ

栃木県産の極上卵「日光金乃卵」を贅沢に使用した、レ・シューの代表作。 卵の濃厚なコクと、なめらかでとろけるような口当たりが絶妙な贅沢な味わいのプリン。

しっかり焼き上げたマンゴー風味のスポンジに、カスタードクリームと生クリームをサンド。マンゴーの甘みとクリームのコクが調和した、満足感のある一品です。

鮮やかな色合いが目を惹く、初夏限定のグラスデザート。なめらかなマンゴープリンの上に、パッションフルーツを加えた甘酸っぱいマンゴーソースを重ねました。

コンポートしたフレッシュな桃を贅沢に使用し、ふんわりスポンジと口どけのよいクリームでやさしく包みました。みずみずしい果実の甘みと軽やかな味わいが広がる、この季節だけの一品

香ばしいアーモンドタルトに、アールグレイが香るクリームチーズ、カスタード、アーモンドクリーム、生クリームを幾重にも重ね、仕上げにみずみずしい桃をたっぷりと飾りました。紅茶の豊かな香りと桃のやさしい甘さが調和したタルト

昔から親しまれてきたクリームソーダをイメージした、夏限定のグラスデザートです。 シュワっと弾けるメロン風味の炭酸ゼリーに、アイスクリームを思わせるなめらかなバニラムースを重ねました。炭酸ゼリーとバニラムースを一緒に味わうことで、爽やかな清涼感とやさしい甘さが口いっぱいに広がります。

フランス語で「夏」を意味する「Été (エテ)」。 ココナッツムースとココナッツ生クリームのまろやかな甘みに、マンゴーの濃厚な果実感と爽やかな酸味を合わせたトロピカルな限定ケーキ

濃厚でありながら、あっという間になくなってしまうような口どけのレ・シューオリジナルのガトーショコラです。

旬のフルーツを飾った瑞々しくしっとりとした華やかなロールケーキに仕上げました。

可愛らしいクマのショコラショート。 中にはイチゴも入ってます。

鎌倉山の連なる山並みをイメージした山型のバウムクーヘンで、西鎌倉の「四季」を表現しています 。プレーン他、抹茶 (春夏)・紅茶 (秋)・ショコラ (冬)全4種類の詰め合わせ。

鎌倉山の連なる山並みをイメージした山型のバウムクーヘンで、西鎌倉の「四季」を表現しています 。プレーン他、抹茶 (春夏)・紅茶 (秋)・ショコラ (冬)全4種類の詰め合わせ。

外はサクサク、中はふわふわに焼き上げたアーモンド風味のメレンゲ生地にクリームをサンドしています 。ヘーゼルナッツ、塩キャラメル、ストロベリーバニラの3つのフレーバーがお楽しみ頂けます。

人気の「シェフのダックワーズ」と「西鎌倉バウムクーヘン」を一度に楽しめるセット。 アーモンド風味と、しっとりとしたバウムクーヘンのやさしい甘さが調和した、世代を問わず喜ばれるギフトです。

西鎌倉の猫スポットにちなんだ、猫モチーフの包餡焼き菓子。湘南ゴールドの爽やかな酸味や、ミルキーでなめらかなキャラメルフィリングを包み、しっとりと焼き上げました。

「西鎌倉レ・シュー」の魅力を余すことなく詰め込んだ、豪華なギフトボックスです 。ダックワーズをはじめ、愛らしい猫モチーフの「にしかまさんぽ」、四季を表現した「バウムクーヘン」など、バラエティ豊かなラインアップは、帰省の手土産やお中元、暑中見舞いといった夏のフォーマルな贈り物としても最適です 。

きらきらと輝く海の水面（みなも）をイメージした、ジュレ仕立てとぷるっとした2層の食感が特徴のフルーツゼリーです。爽やかな「湘南ゴールド」や「レモン＆ラムネ（ナタデココ入り）」、果肉感あふれる「ピーチ（もも果肉入り）」や「マスカット（ぶどう果肉入り）」、さらに「和梨」「マンゴー」といった彩り豊かな6種類をご用意しました。

きらきらと輝く海の水面（みなも）をイメージした、ジュレ仕立てとぷるっとした2層の食感が特徴のフルーツゼリーです。爽やかな「湘南ゴールド」や「レモン＆ラムネ（ナタデココ入り）」、果肉感あふれる「ピーチ（もも果肉入り）」や「マスカット（ぶどう果肉入り）」、さらに「和梨」「マンゴー」といった彩り豊かな6種類をご用意しました。

みずみずしいゼリーと、シェフが丁寧に焼き上げたダックワーズのセット。 ジュレの爽やかな喉ごしと、アーモンド風味のサクふわ食感のコントラストが、夏のティータイムを華やかに彩ります。